Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Химия и мастерство беретического масла
краткое введение
«Химия и ремесла для нефти Breda (шестое издание)» - это шесть томов, которые описывают соответствующие темы в полном описании.Том 6 обсуждает необеспеченное использование масла и жира, включая биологическое дизельное топливо, гидравлическое масло, смазочные материалы, чернила и липидные препараты и косметику.
(Плюс) редактор -ин -chief of fereidoon shahidi;
Fereidoon  University of 
Ван Синго, профессор и директор блога Университета Цзяньган.Лидеры съедобной нефтяной промышленности моей страны пользуются специальными пособиями на государственном совете; Нефтяной филиал, заместитель директора Национального комитета по технологиям зерновых и нефти и развития Национальной комиссии по стандартизации зерна;&Ldquo; миллионы&Rdquo;
Масло является важной частью пищи.В пище нефть является основным источником энергии, а также является носителем жиро -таковых ингредиентов.Они также могут быть использованы в качестве теплопередачи для пищевой переработки, придавая продукту идеальную текстуру, вкус и вкус.Масла происходят из растений и животных.Источник растительных масел включает в себя масляные семени, тропические фрукты, водоросли;Основным компонентом пищевых липидов является триглицерид, но вторичный компонент также играет очень важную роль в качественных характеристиках, стабильности и применении липидов.Типы жирных кислот и степень ненасыщения, типы и содержание вторичных компонентов влияют на качество масла.
Физическое состояние нефтяной и кристаллической структуры важно для применения нефтяных продуктов.Кроме того, при приготовлении продуктов с особым применением, такими как хлеб, конфеты, жареная еда, салатный соус, искусственное масло и покрытие, масло должно быть подходящим для этих специальных свойств.Следовательно, физические и химические свойства каждого нефтяного сырья и стабильность пищевой композиции ...
