Пиза Библейскую, чтобы сделать пять ** вкусную пиццу по всему миру/Пекинская наука и технология
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация:
Название: Пицца Библейскую, чтобы сделать пятизвездочную вкусную пиццу по всему мируАвтор:
Пресса: Пекинский издательство науки и технологий
Название серии:
Основная информация:
Время печати:
Издание: 1
Индийский:
Количество страниц: 312
ISBN:9787530484784
Книга: 16
Упаковка: Тихий океан
Бумага:
Язык темы:
краткое введение:
Это полное, мастер -уровни, все, что касается, заставляя вас делать пиццу, охватывающую 9 характерных пиццу с различными региональными стилями, включая пиццу, Сан -Луис, Чикаго, Калифорния и Рим, известную пиццей целых 75.Двенадцать чемпионов мира чемпионов мира Тони научит вас полноценной пять звездных пиццу дома, чтобы сделать свою вкусную пятизвездочную пиццу, и самоотверженно поделился всеми своими неизвестными секретами и навыками о постановке Баса.После библии пиццы вы изучите все методы, связанные с BISA, такие как лапша, пластическая хирургия, кормление и выпекание, а затем принципиально улучшают навыки и уровни домашней пиццы.
Оглавление:
Уважение ремесла 1
Мастер класс 3
Подготовка 4
Список закупок мастера 6
Часть 1: Теория 7
Сырье 12
Часть 2: практика 23
Американский стиль Besa 41
Основное тесто дрожжей 44
Decer Ferry Head и Poland 46
Основное тесто без дрожжей 48
Нью -Йорк Гость Пиза 51
Нью-Йорк-Нью-Джерси Томатный соус 53
Сладкий фенхель колбаса 54
Карабария медовая колбаса 55
Колбаса 56
Новая Heiwen Clam Pizza 59
Нью -Джерси томатная пицца 61
Детройт красный материал пицца 63
Сан -Луи Биса 66
Чикаго Пиза 69
Чикагская доставка Big Betn 74
Чикаго Чи Синь Биса Тесто 76
Глубокая тарелка Biga Ketchup 77
Чикагская глубокая тарелка с колбасой Карабарии и колбасы фенхеля 78
Чикагская глубокая тарелка с шпинатом и итальянским молочным сыром 81
Роскошная Zhixin Pizza 85
Чугунный отвар пицца 93
Сосна хрустящее тесто биза 97
Колбаса феннеля тонкая хрустящая пицца 98
Хрустящий томатный соус Pisa 99
Фрэнк Нити 101
Итальянский морской пехотинец Matsa 104
Итальянская говядина 106
Итальянские бутерброды из говядины 109
Чикагский коктейль в стиле 111
Сицилиза 115
Поместить ферментированное тесто xixi 118
Западный запад на западе на западе 120
Предварительное тесто Sicilibsa 122
Бруклин Песа 124
Сицилия томатный соус 125
Итальянская пряная колбаса и колбаса пицца 126
Сыр Blata Margaret Besa 129
Purple Potato Итальянская соленая свиная пицца 133
Королева Пиза 135
Бабушка Пиза 139
Ранний женский томатный соус 141
Тяжелая печь пицца 143
Калифорния Беса 147
Калифорния итальянская биза 149
Разное тесто 151
Медовая пицца 153
Эдиминста 157
Итальянские дымовые щеки, мясные перепелиные яйца 159
Кимбари Бареза 163
Органическое тройное сыр пицца 165
Баклажаны оливковая пицца 168
Фруктовые инжир миндаль Монтели Джек Сыр Пиза 171
Другое дополнительное тесто 173
Неаполь Биса 183
Неапольсбиса тесто 187
Неапологи томатный соус 189
Домашний Marri -la Cheese 190
Основные знания о горящей дровяной печи пицца 194
Burning Wood Bake Pizza 197
Домашняя печь запеченная и запеченная выпечка пицца 202
Маргарет 205
Специальное издание Маргарет 207
Marineri 208
Джейн Ла Ла -Байса 211
Итальянская характерная пицца 213
Lucbiyesa 217
Римини Пиза 219
Карабрия Дьявол Пиза 222
Феникс Тетраоник Беса 224
Атласный остров 226
Римская Пиза 227
Римское тесто Pisa 232
Пицца 235 по всему миру
Барселона Пиза 237
Мюнхен Пиза 241
Дублин Пиза 245
Париж Баса 249
Греческая пиза 251
Пекарня пицца 255
Пекарня Big Big Tour 257
Основная формула пекарни бассейна 258
Стейк Лав пицца 260
Сара Биса 263
Сент -Гермен Жареная куриная пицца 265
Различная еда, обернутая или катаясь начинка 269
Фрикадельки или шпинат пицца коробка 272
Сайты сальмонный сыр биту сэндвич 274
Bows Box Box 276
Итальянская пряная колбаса Sausa Roll 278
Колбаса Bisa Rolls 281
Два крутых игрового процесса оставшегося теста 283
Фрикадельки 287
FKA XIA и хлеб 293
Foka 294
FKA SIA Sandwich 297
Ся Батта 298
Xia Bata Bita 300 после школы
Процент выпечки в пекарне Таблица 302 Таблица 302
Преобразование измерения 303
Спасибо за 304
посмотреть все↓
Об авторе:
Тони Джиминиани - шеф -повар и босс 7 ресторанов.